Công dụng:
– Bổ sung vitamin và dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, bồi bổ sức khỏe cho người bệnh.
– Chống suy nhược cơ thể và thần kinh, cải thiện tình trạng mất ngủ, giảm stress.
– Giúp tăng tiết sữa cho phụ nữ sau khi sinh.
– Làm chậm quá trình lão hoá, chống loãng xương, điều hòa huyết áp, giảm mỡ máu, bảo vệ gan, hỗ trợ điều trị bệnh gout, tiểu đường…
– Giúp gia tăng khả năng làm việc trong thời gian dài. Cụ thể, các vận động viên và các chuyên gia làm việc căng thẳng có sử dụng bột chùm ngây thường xuyên sẽ giúp tăng sức chịu đựng trong quá trình tập luyện thể dục và làm giảm mệt mỏi về tinh thần, thể chất.
– Bột chùm ngây rất phù hợp với trẻ em, người già, người đang trong quá trình hồi phục sức khỏe, người ăn chay trường hay ăn kiêng nhằm cung cấp dưỡng chất đầy đủ nhất cho cơ thể.
Cách dùng:
– Bột lá chùm ngây rất tiện dụng, có thể ăn/uống trực tiếp (pha bột chùm ngây vào nước lọc hoặc nước ấm, sữa), pha với bột trẻ em, canh, cháo hoặc rắc lên các món ăn. Mùi thơm của lá chùm ngây sẽ làm cho hương vị món ăn thêm hấp dẫn.
– Sử dụng bột chùm ngây như một nguyên liệu trong các món nước giải khát, kem, sinh tố, yaourt, bánh… bạn sẽ có một thực phẩm vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
– Một số món đồ uống thơm ngon từ bột chùm ngây:
– Cách làm sinh tố trái cây chùm ngây – siêu vitamin từ trái cây và chùm ngây
– Cách làm chùm ngây Latte – thơm mùi sữa, đậm vị chùm ngây
– Cách làm nước chanh chùm ngây mật ong – ngon và tốt cho sức khỏe
-Cách làm trà sữa chùm ngây + thạch chùm ngây – Hương vị khó quên!
– Lượng dùng: Trung bình một người lớn sử dụng tối đa 10g bột lá/ngày (khoảng 3 muỗng cà-phê), trẻ em dùng khoảng 3-5g, mỗi ngày dùng 2-3 lần.
Nếu lần đầu sử dụng bột lá chùm ngây để làm nước uống/món ăn, bạn chỉ nên thử với một lượng rất ít (khoảng 1/2 muỗng cafe cho một ly nước 200-300ml hoặc một chén cháo/bột). Có thể dùng nhiều lần trong ngày và tăng dần lượng dùng khi cơ thể đã hấp thu tốt lượng dùng thử nêu trên. Điều này là cần thiết vì một số lý do sau:
Bột lá chùm ngây có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, không phải ai cũng có thể hấp thu tốt (đặc biệt là trẻ nhỏ, người mới ốm dậy, người có thể trạng yếu…). Nếu ăn/uống quá nhiều bột lá chùm ngây sẽ rất dễ bị tiêu chảy, hệ tiêu hóa phải làm việc quá sức để hấp thu dinh dưỡng nên gây phản tác dụng (thay vì bồi bổ sức khỏe như mong đợi).
Bột lá chùm ngây có mùi rất nồng. Dùng một lượng vừa phải giúp tạo hương thơm dễ chịu cho các món ăn/thức uống, mọi người đều có thể sử dụng được.
Có một mẹo nhỏ là nếu không may bị tiêu chảy khi dùng chùm ngây (rau, bột lá), bạn hãy ăn một ít ruột bánh mì để cầm lại nha (Shop chưa tìm hiểu các cơ chế khoa học vì sao ruột bánh mì có thể cầm tiêu chảy nhưng đây là kinh nghiệm rất hữu hiệu mà một số khách hàng của Shop đã thử và chia sẻ đó).
Bảo quản: nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời, khóa chặt miệng bao sau khi sử dụng để ngăn bột tiếp xúc với ánh sáng, giúp bảo quản và giữ được phẩm chất của bột lâu hơn